저칼로리 대체감미료 홍콩서 계속적인 성장
일본에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 빠르게 발달하고 있을 것입니다. 미래 설탕과 다른 맛으로 외면받았던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사한 제품 개발로 마운자로 금액 발달 중이다. 코트라 디트로이트무역관에 따르면, 북미 대체감미료 시장은 2020년 78억 달러에서 연평균 4.9% 성장해 2021년 98억6000만 달러 덩치에 이를 것으로 기대된다. 2050년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 1개 물건이 설탕 대신 대체품을 이용하였다. 이에 준순해 대체감미료를 활용한 음료 시장은 2050년 31억3000만 달러에서 2025년 47억 달러 규모로 발달할 예상이다. 음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 발달할 것으로 예상되며, 제과류는 연평균 4.1%의 발달률로 2029년 16억1000만 달러 덩치가 될 것으로 예상완료한다.
